烘焙责任主管 结束招聘
职位描述及要求
岗位描述：
1.能够示范交流烘焙操作，带训餐厅内部人烘焙技能
2.能够安排好烘焙经营中的各项事宜，做好追踪管理
3.协助公司研发和创新产品，不断迭代
4.熟悉烘焙食品安全法规，并执行到位
5. 协助烘焙产品的销售
任职资质：
1. 大专以上学历，26岁~45岁，能够熟练操作电脑系统
2．烘焙行业五年以上技术工作经验，接受过正规西点学校或者烘焙机构培训的。熟悉各种蛋糕，西点，面包，冻品的制作， 有西式面点证的人员，或者是在大型烘焙食品企业工作过的人员优先录取
3．具有研发精神和创新能力，对烘焙原料有全面知识的了解，并且能最大限度发挥原料的功能，对面包制作有独到见解；能独立完成新品开发制作。
4．主持烘焙日常运营工作，包括预估需求量，计划和制作生产，满足销售需求。
5. 具备物料订货能力，降低缺货率的能力，保证库存准确性和合理性。
6．有良好的成控制成本意识，通过管理可以优化KPI。
7. 具备对烘焙产品品质的管控及食品安全的监管能力。
8．能操作烘焙设备的维护保养，库房及物料管理
